Cercola (Na) – Da qualche settimana la “Caffetteria Pasticceria Gelateria – Monet“ propone alla sua clientela anche la classica Graffa: fritta al momento e ben dorata, utilizzando un impasto di produzione propria secondo la ricetta tradizionale portata avanti nei decenni dalla squadra di pasticceri in forza al noto ristoratore vesuviano Mario Leonessa, titolare di questo ‘concetto...
Una serata evento per celebrare il riconoscimento della Cucina Italiana Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’Unesco: martedì 23 dicembre alle 21.30 in diretta su Rai 1, Antonella Clerici conduce “Cena di Natale – La festa della cucina italiana”. Una serata con un’attenzione particolare al menu delle feste e al Natale, alle sue usanze, ai simboli, alle...
Cercola (Na) – A chi sarà capitato di passare davanti al civico 14 di Viale dei Platani, avrà notato come lo storico Panificio Margiù sia chiuso per ristrutturazione. Il cambiamento, tuttavia, non interesserà solo la struttura fisica del locale, bensì anche i servizi offerti alla clientela. i classici ‘Prodotti Margiù saranno riproposti, il progetto commerciale,...
Vivere al Nord e avere Napoli nel cuore. Fondere le radici, i sentimenti, l’artigianalità, la fede verso il patrono e trasformare tutto questo in un dolce dedicato a San Gennaro è il percorso che ha portato Alessandra Bernardini a creare “Pucundria – Il miracolo è nel ritorno”, con il quale si è aggiudicata l’ottava edizione del Pastry...
Sono sette i finalisti che si contenderanno il titolo del contest “San Genna’… Un Dolce per San Gennaro” by Mulino Caputo per il 2025: la sfida conclusiva si svolgerà il 9 settembre, a Napoli, al Roof Garden Angiò del Renaissance Naples Mediterraneo. I finalisti dell’ottava edizione sono: Alessandra Bernardini, aiuto pasticcere presso Dav Pastry Lab...
Napoli – Dall’1 al 6 luglio la Mostra d’Oltremare di Napoli ospiterà la XIII edizione del Coca-Cola Pizza Village, uno degli eventi gastronomici più importanti a livello internazionale, diventato simbolo della cultura partenopea e del successo della pizza italiana nel mondo. L’edizione 2025 è stata presentata ufficialmente questa mattina a Palazzo San Giacomo, nel corso...
Gragnano (Na) – Da domenica 22 a martedì 24 giugno, torna a Gragnano il “Festival del Panuozzo”, evento enogastronomico che dà il via all’estate gragnanese.In via Quarantola, undici produttori con forni a legna offriranno ai visitatori degustazioni di panuozzi, dal gusto classico (pancetta e mozzarella) alle alternative “special”, una per ogni produttore.Artisti di strada e...
Nei campi ad arare e a seminare, ma anche a prendersi cura del bestiame e degli attrezzi fino a far conoscenza delle nuove tecnologie per migliorare la fertilità della terra. Le mani sapienti dei contadini lavorano i prodotti primi, li trasformano fino a farli giungere sulla tavola. E’ così per Berardino Lombardo e Peppe Zullo,...
a Regione Campania partecipa alla 56^ edizione del Vinitaly – a Verona dal 14 al 17 aprile 2024 – con una collettiva di oltre 180 aziende dai territori protagonisti della “Campania divino”. Il padiglione Campania – un ampio spazio di 5800 mq – curato dall’assessorato all’Agricoltura e dall’assessorato alle Attività Produttive della Regione Campania, in...
Il nostro viaggio nel mondo del gusto partenopeo approda a Cercola con la ricetta “Maccheroncini all’ortolana” del Pastificio Leonessa: negli anni proposta ed apprezzata dai napoletani e vesuviani. Ricetta adatta per i vegetariani. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di maccheroncelli freschi; 1 zucchina, 1 melanzana, 1 peperone, 200 gr di pomodorini di collina, 100...