Napoli– Da domani 27 maggio 2022 fino al 5 giugno sarà possibile partecipare alla grande kermesse gastronomica che, come le precedenti edizioni, vedrà protagonista sua Maestà il Baccalà.
Pur provenendo dai mari del Nord, questo pesce è a pieno titolo un alimento tipico della cucina partenopea; parte integrante nella Dieta Mediterranea per il suo alto valore nutrizionale.
Ricco di proteine e con pochissime calorie, con il suo sapore gustoso il baccalà si presta bene non solo per ricette “classiche”, ma anche per quelle “nuove” tipiche ad esempio della rinomata Cucina Fusion, nella quale la tradizione si “unisce” ad esaltanti e nuove “contaminazioni”.
L’ evento si terrà sullo splendido Lungomare Caracciolo; l’ accesso allo spazio riservato per la manifestazione, sarà gratuito e sarà possibile acquistare menù per adulti e per bambini a prezzi più modici rispetto a quelli delle precedenti edizioni, dato il momento di “ crisi economica” in cui versano molte famiglie .
“ Il ritorno alla socialità – ha dichiarato il Sindaco di Napoli Gaetano Manfredi – è un segnale importante. La possibilità di fiere all’aperto rappresenta un’occasione per la città e significa un ritorno alla normalità che tutti desideriamo”.
Tante le Cucine presenti che delizieranno i visitatori con pietanze prelibate.
L’ apertura della kermesse si terrà venerdì 27 maggio alle ore 18.00.
IL PROGRAMMA:
VENERDÌ 27 MAGGIO
Ore 18:00: Apertura al pubblico
Ore 19:00: Attività Stand – Sponsor
Ore 20:000 Cerimonia inaugurale e saluti istituzionali
Ore 21:00 24 DJ Set
SABATO 28 MAGGIO
Ore 18:00 Apertura al pubblico
Ore 18:00 AperiBaccalàre area Lounge Bar
19:00 Show cooking ristoratori
21:00 – 24:00 Dj Set
DOMENICA 29 MAGGIO
Ore 12:00 Apertura al pubblico
Ore 12:30 Corso di approccio al vino – Corso di approccio alla birra, in collaborazione conA.I.S. “ Associazione italiana Sommelier.”
Ore 13:30 Corso di approccio ai formaggi in collaborazione con ONAF “ Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi.”
Ore 15:00 Attività stand – Sponsor
Ore 17:00 Interventi istituzionali e interviste
Ore 18:00 Aperibaccalàre area Lounge Bar
Ore 19:00 Show Cooking ristoratori
Ore 21:00 – 24:00 Dj Set
LUNEDÌ 30 MAGGIO
Ore 18:00 Apertura al pubblico
Ore 18: 30 Degustazione e promozione del tartufo organizzato in collaborazione con la Regione Campania per la valorizzazione Settore Tartuficolo campano
Ore 21:00 – 24:00 DJ Set
MARTEDÌ 31 MAGGIO
Ore 18:00 Apertura al pubblico
Ore 18:00 Attività Stand – Sponsor
Ore 18:30 Degustazione e promozione del tartufo, in collaborazione con la Regione Campania per la valorizzazione del Settore Tartuficolo Campano.
Ore 21:00 – 24:00 Dj Set
MERCOLEDÌ 1 GIUGNO
Ore18:00 apertura al pubblico
Ore 18:00 attività Stend – Sponsor
Ore 18:30 Workshop: “ Il Baccalà e la Dieta Mediterranea”
Biologi e nutrizionisti a confronto
Ore 19:00 AperiBaccalàre Area Lounge Bar
Ore 21:00 – 24:00 DJ Set
GIOVEDÌ 2 GIUGNO
Ore 12:00 Apertura al pubblico
Ore 12:30 Corso di approccio al vino, Corso di approccio alla birra in collaborazione con A.I.S “Associazione Italiana Sommelier.”
Ore 13:00 Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi.”
Ore 14:00 Attività Stand – Sponsor
Ore 18:00 AperiBaccalàre Area Lounge Bar
Ore 19:30 Presentazione ristoratori
Ore 21:00 – 24:00 Dj Set
VENERDÌ 3 GIUGNO
Ore 18:00 Apertura al pubblico
Ore 18:30 Corso di approccio al vino, Corso di approccio alla birra in collaborazione con A.I.S “ Associazione Italiana Sommelier”.
Ore 19:30 Corso di approccio ai formaggi in collaborazione con ONAF “ Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi.”
Ore 21:00 – 24:00 Dj Set
SABATO 4 GIUGNO
Ore 18:00 Apertura al pubblico
Ore 20:30 AperiBaccalarè Area Lounge Bar
Ore 21:00 – 24:00 Dj Set
DOMENICA 5 GIUGNO
Ore 12:00 Apertura al pubblico
Ore 15:00 Attività Stand – Sponsor
Ore 18:00 AperiBaccalàre Area Lounge Bar
Ore 21.00 – 24.00 : Dj Set